தேவையான பொருட்கள்
மைதா – 1 கப், பேக்கிங் பவுடர் – 1/2 டீஸ்பூன்,
துருவிய சீஸ் – 1/4 கப்,
வனஸ்பதி (அ) வெண்ணெய் – 1/4 கப்,
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு – 1 சிட்டிகை,
பால் – 1½ டேபிள் ஸ்பூன்.
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில் மைதாவை போட்டு அதனுடன் பேக்கிங் பவுடர், துருவிய சீஸ், வனஸ்பதி (அ) வெண்ணெய், சீரகம், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
அடுத்து அதில் பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
பிசைந்த மாவை உள்ளங்கையால் 1/4 இன்ச் தனத்திற்கு தட்டி பிஸ்கெட் கட்டரால் வெட்டி வைக்கவும்.
கடைசியாக வெண்ணெய் தடவிய செய்து வைத்த பிஸ்கெட்டை ட்ரேயில் அடுக்கி 1800C சூட்டில் ஓவனில் 10 நிமிடம் பேக் செய்து எடுத்து பரிமாறவும்.
சுவையான சீஸ் பிஸ்கெட் ரெடி.
