தேவையான பொருட்கள்
கொத்தமல்லி – 1/2 கப்,
முட்டை – 4,
பச்சை மிளகாய் – 3,
கேரட் – 1,
தக்காளி – 1,
வெங்காயம் – 1,
உப்பு – தேவைக்கு,
கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
மொசரெல்லா சீஸ் – 1/2 கப்,
சோளம் – 2 டீஸ்பூன்.
செய்முறை
கேரட், கொத்தமல்லி, ப.மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
சீஸை துருவிக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, உப்பு, கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
பின் அதில் கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், கேரட், தக்காளி, வெங்காயம், துருவிய மொசரெல்லா சீஸ், சோளம் ஒசேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும்.
பின் ஒரு மப்பின் சிலிகான் மோல் எடுத்து அதில் எண்ணெய் தடவி முட்டையை ஊற்றவும்.
ஒரு கடாயை சூடு செய்துபின் அதில் ஒரு stand-யை வைத்து அதன்மேல் சிலிகான் மோல் வைத்து 10 முதல் 15 நிமிடம் வரை வேக விடவும். கமகமக்கும் சுவையான முட்டை சீஸ் வெஜிடபிள் மப்பின் ரெடி.
மைக்ரோ ஓவன் என்றால் 180c பிரீஹீட் செய்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
