தேவையான பொருட்கள் :
கொள்ளு – அரை கப்
காய்ந்த மிளகாய் – 5
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கு
செய்முறை:
வாணலியை சூடாக்கி அதில் கொள்ளு, பெருங்காயத்தூளை கொட்டி வறுக்கவும்.
மிளகாயையும் வாசம் வரும் வரை வறுத்தெடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஆறிய பின்னர் அனைத்தையும் சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும்.
சுவையாக கொள்ளு இட்லி பொடி ரெடி.
இந்த பொடியை சூடான சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.
