தேவையான பொருட்கள் :
வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு – 2
துருவிய பன்னீர் – அரை கப்
ரொட்டி துண்டுகள் – 5
கொத்தமல்லி தழை – ஒரு கைப்பிடி
மிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி – 1 துண்டு (நறுக்கவும்)
கேரட் – 1 (துருவவும்)
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
ரொட்டி துண்டுகளை உதிர்த்துக்கொள்ளவும்.
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து அதனுடன் ரொட்டி பிசிறு, மிளகாய் விழுது, உப்பு, கொத்தமல்லி தழை, இஞ்சி, மிளகாய் தூள், பன்னீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து பிசைந்துகொள்ளவும்.
பின்னர் சிறு உருண்டைகளாக்கி அதன் நடுவில் கேரட் துருவலை வைத்து நீள வாக்கில் விரல் அளவுக்கு உருட்டிக்கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் பொரித்தெடுத்து ருசிக்கலாம்.
சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ்பன்னீர் உருளைக்கிழங்கு ரோல் ரெடி.
