தேவையான பொருட்கள்
பேபி கார்ன் – 4
ப்ரோக்கோலி – சிறியது 1
எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
ப.மிளகாய் – 1
வெள்ளை மிளகுத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை
கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
பேபி கார்ன், ப்ரோக்கோலியை துண்டுகளாக நறுக்கி கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் போட்டு வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் கழித்து இரண்டையும் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த பேபி கார்ன், ப்ரோக்கோலியை போட்டு அதனுடன் மிளகுத்தூள், உப்பு, ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.
இப்போது சுப்பரான பேபி கார்ன் ப்ரோக்கோலி சாலட் ரெடி.
